ISLAK KEK MALZEMELERİ
Kek İçin:
- 2 Su bardağı un
- 4 Adet yumurta
- 2 Su bardağı şeker
- 2 Su bardağı süt
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 125 Gram tereyağı
- 1 Paket vanilya
- 3 Kaşık kakao
- 1 Paket kabartma tozu
Islatmak için;
- 1 Paket çiğ krema veya 1 Su bardağı süt
- 80 Gram bitter çikolata
ISLAK KEK TARİFİ
- Islak Kek yapımına başlarken tereyağını eritin ve biraz soğutun.
- Erimiş tereyağ, süt, sıvıyağ, şeker ve kakaoyu iyice çırpın.
- Yaptığınız karışımdan 1 su bardağı alarak üstü için ayırın.
- Kalan karışıma Un, vanilya, kabartma tozu ve yumurtaları ilave edin ve iyice çırpın.
- Yağladığınız fırın tepsisi ve cam kaba dökün.
- 180 Derece önceden ısıtılan fırında 30 dk kadar pişirin.
- Bu arada kremayı ısıtarak çikolayatı kremanın içinde eritin.
- Çiğ kremanız yoksa süt ile yapabilirsiniz.
- Kek hamuru yaparken ayırdığınız 1 bardak karışımı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kaynamaya yakın ocaktan indirip soğumaya bırakın.
- Kek piştikten sonra 4-5 dakika bekletin.
- Daha sonra dilimleyin ve hazırladığınız sosun yarısını üzerinde gezdirin.
- Kek sosu biraz çektikten sonra kalan sosuda yavaş yavaş dökün.
- Dinlendirdikten sonra üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun …