BULGURUN FAYDALARI
- Esas maddesi buğday olan bulgur pirinçten daha besleyici bir gıdadır.
- Hazmı kolaylaştırmaktadır.
- B vitamini açısından zengindir.
- Kansere karşı koruyucu özellik taşımaktadır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
- Kilo aldırmaz.
- Kan şekerini yükseltmediği için şeker hastaları tüketebilir.
- Magnezyum, Çinko ve krom mineralleri içerir.
- Günlük lif ihtiyacı bir tabak bulgur pilavıyla karşılanabilir.
- İçerdiği demir oranı ıspanaktan daha fazladır.
BULGUR PİLAVI MALZEMELERİ
- 2 Su bardağı bulgur pilavlık
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- Tuz
- 3,5 Bardak ılık su
BULGUR PİLAVI TARİFİ
- Bulguru yıkayın, suyunu süzün.
- İnce kıyılmış sağonları sıvı yağda hafifçe kavurun.
- Üzerine minik doğranmış sivribiberi ekleyin.
- 2-3 Dakika kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ilave ederek iyice kavurun.
- Yıkanmış bulguru ekleyin ve ılık suyun tamamını koyun.
- Tuzu ilave edip hafifçe karıştırın ve kapağını kapatın.
- Karıştırmadan kısık ateşte suyu çekilene kadar pişirin.
- Ocaktan alın, 10 dakika kadar dinledirdikten sonra servis yapın. Afiyet Olsun …